Francisco Martínez anima a las bodegas a diversificar su oferta
17/03/2010 a las 17:12
Maite Guerrero / Valdepeñas
El director general de Producción Agropecuaria, Francisco Martínez Arroyo, visitó ayer las instalaciones de MOSTINSA (Mostos Internacionales, S.A.), respondiendo a una invitación de la empresa valdepeñera y animó a las bodegas a diversificar su oferta, apostando por productos como el mosto o el zumo de uva. “El mosto es un producto importante en el sector vitivinícola de la región. Este año se han hecho en Castilla-La Mancha tres millones de hectólitros de mosto, sobre una producción total de vino y mosto de alrededor de 20 millones de hectólitros. Es una cifra importante pero aspiramos a aumentarla”.
Declaró que el sector vitivinícola es importante en la región, con más de 600 empresas entre bodegas, particulares y cooperativas y muchas de ellas elaboran mosto tinto y blanco. “La mayor parte de las empresas que elaboran vino diversifican su actividad elaborando mosto o zumo de uva. El gobierno regional apuesta por el zumo de uva”.Recordó que la OCM del vino no tiene ayudas específicas para el mosto e indicó que, a través de la Fundación Tierra de Viñedos, la consejería impulsa el consumo de zumo de uva por parte de los escolares de Castilla-La Mancha a través de una campaña.
Además el gobierno regional ha puesto en marcha este año una nueva línea para financiar la elaboración de mosto. “Lo que pretendemos es que las empresas que elaboren mosto tengan acceso al crédito en unas condiciones preferentes por ser elaboradores de mosto. En esta campaña diez empresas de la región se han acogido a esta nueva ayuda y se han pedido préstamos por valor de siete millones de euros. El mosto vinculado a esos préstamos asciende a 500.000 hectólitros, prácticamente la sexta parte del mosto producido en Castilla-La Mancha en la campaña pasada. Aspiramos a mantener esta línea de ayuda en el futuro y a que cada vez sean más las empresas que se puedan beneficiar de las ayudas”.
También señaló que hay que partir del hecho del que tenemos un sector complejo: una producción de vino, mosto, zumo de uva muy grande y parte de ese vino se transforma en alcohol, por lo que el sector está muy diversificado y tiene muchas salidas. “Hay que diversificarse buscando la calidad y la novedad. Creo que tenemos una calidad muy grande en general y también tenemos que dar salida a todo el volumen y es ahí donde está el problema, en dar salida como producto de calidad a todo el volumen de vino, de mosto, de alcohol de uso de boca… Creo que tenemos que incidir en eso. Creo que el sector está preparado en cuanto a la calidad. El cuello de la botella está en la comercialización, en la capacidad de comercializar lo que elaboramos y ese es el objetivo del gobierno regional y en lo que estamos trabajando. El sector está trabajando positivamente y se están dando pasos dentro de la crisis que vive dicho sector. Pone su esfuerzo encima de la mesa y cada vez ganamos más mercado y damos más salida a esos productos”.
Por su parte, Francisco González, consejero delegado de MOSTINSA explicó que esta empresa elabora zumos y afirmó que es “absolutamente necesario que en esta región una parte importante de la uva se destine a mosto. Creo que mosto nos lleva a producto que es commodity y al final siempre estaremos sometidos al rigor de los precios de los mostos de otros países. Así, casi siempre estaremos en desventaja. MOSTINSA intentan variar el producto ofreciendo un valor añadido. Pagamos en algunos casos hasta un 40% más a los agricultores por las uvas. Nuestro objetivo es seguir haciendo productos con las uvas y zumos con mayor valor añadido como zumos blancos, tintos, productos ecológicos, zumos bajos de SO2, zumos sin nada de SO2… de tal forma que las uvas puedan valer tanto como para el vino, desviar una cantidad de uvas para que el vino valga lo que realmente vale en Castilla-La Mancha y poder pagar más al agricultor de lo que sería si nos quedamos fijos en el commodity”.
En cuanto a las características de MOSTINSA dijo que esta empresa inició su labor en 1993. “Seguimos invirtiendo en conseguir ser diferentes de lo que es el sector. No nos conformamos con ser commodity y ofrecer mosto concentrado. Depender solo del mosto con una empresa como esta sería tener un macro concentrador y no dar nada más. Pero nuestra meta es ser diferentes y nos va bien. Estamos capeando la crisis con cierta holgura, basándonos en esos productos diferentes. Nos va moderadamente bien”.
Añadió que la próxima inversión de MOSTINSA es acabar el proyecto de zumos para poder exportarlos a cualquier parte del mundo, por ejemplo, zumos sin SO2 o zumos que puedan tomar recién nacidos. En este sentido explicó que uno de sus últimos productos es un concentrado de uvas de la tierra para potitos de frutas para bebes recién nacidos.
MOSTINSA cuenta con más de 20 trabajadores en plantilla y en vendimia con unos 20 más.
Lanza Digital 23/02/2010
Categoría:
Prensa
Mostinsa, Francisco Martínez, zumo de uva.
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